Stinne og Herluf Engstrøm købte forretningen i 1946 , hvor den lå på Fåborgvej 15 i Vester
Skerninge , her var der butik og slagtehus samt levende handel.

I 1965 blev der bygget en stor ny Forretning og produktion på Fåborgvej 35 , også i  V. Skr.

Året efter døde Herluf Engstrøm og forretningen blev overtaget af Vivi og Jens
Engstrøm, der var dengang 12 ansatte og en chauffør ( alle på kost, som man var dengang )

Efter nogle år stoppede levende handel og slagtninger, i stedet for, gik vi i gang med ” Party
Service” som var nyt i Danmark , det blev en stor del af forretningen .

I 1993 kom Morten Engstrøm med i firmart, han begyndte at køre rundt på Fyn, på torvene ,
med en butiksbil, og havde her mange kunder.

I 1996 fik vi mulighed for at købe en forretning på Strøget i Svendborg,

Det blev Morten Engstrøm der styrede den, vi producerede stadig i Vester Skerninge indtil
1999 hvor vi byggede nye produktionslokaler i Svendborg

Og lukkede i Vester Skerninge.
I dag er Morten Engstrøm eneejer af forretningen, som beskæftiger 10 ansatte.

Slagter Engstrøm Aps driver også udlejningsforretningen Rønlev-Engstrøm Ejendomme Aps ,
som består af 106 lejemål fordelt på 14 udlejnings Ejendomme i Vester Skerninge og
Svendborg Centrum , og beskeftiger 2 medarbejder .